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標準簡介：本標準規(guī)定了陽澄湖大閘蟹的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的陽澄湖大閘蟹。
標準號：GB/T 19957-2005
標準名稱：地理標志產品 陽澄湖大閘蟹
英文名稱：Product of geographical indication-Yangchen lake Chinese mitten crab
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：2005-11-17
實施日期：2006-03-01
中國標準分類號（CCS）：農業(yè)、林業(yè)>>水產、漁業(yè)>>B52淡水養(yǎng)殖與產品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產品
起草單位：蘇州市陽澄湖大閘蟹原產地域產品保護申報辦公室、江蘇省蘇州質量技術監(jiān)督局、蘇州市水產技術推廣站
歸口單位：全國原產地域產品標準化工作組
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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