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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準適用于以香菇、金針菇等食用菌為原料，輔以香辛料（辣椒、花椒等）、食用鹽、味精等，加或不加食用植物油，經(jīng)預處理、熟制、調(diào)味、包裝、殺菌或滅菌等工藝制成的即食性預包裝風味食用菌。本標準不適用于風味食用菌罐頭。
標準號：DBS50/ 014-2014
標準名稱：食品安全地方標準 風味食用菌
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
替代以下標準：替代DBS50/ 014-2013廢止
發(fā)布單位：重慶市衛(wèi)生和計劃生育.
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