GB 2759-2015是中國國家標準，標準名稱為《食品安全國家標準 食品中殘留物限量》。該標準規(guī)定了食品中不得超過的有害物質的殘留限量，以保障消費者的食品安全。其中，冷凍飲品和制作料也有相應的檢測項目。

一、冷凍飲品的檢測項目

1. 必須檢測的項目

冷凍飲品必須檢測的項目包括：

（1）酚類；

（2）鄰苯二甲酸酯（DBP、BBP、DEHP、DIBP、DNBP）；

（3）丙二醛；

（4）生育酚。

2. 可選擇的項目

冷凍飲品還有可選擇的項目，包括：

（1）磷酸鹽；

（2）獸藥及代謝產物；

（3）農藥及代謝產物；

（4）重金屬（砷、鉛、鎘、汞）。

二、制作料的檢測項目

制作料也是重要的冷凍飲品原材料，其檢測項目包括：

1. 必須檢測的項目

制作料必須檢測的項目包括：

（1）酚類；

（2）鄰苯二甲酸酯（DBP、BBP、DEHP、DIBP、DNBP）；

（3）丙二醛；

（4）生育酚。

2. 可選擇的項目

制作料也有可選擇的項目，包括：

（1）磷酸鹽；

（2）獸藥及代謝產物；

（3）農藥及代謝產物；

（4）重金屬（砷、鉛、鎘、汞）。

三、檢測方法

以上所列項目都有相應的檢測方法，主要有色譜法、液相色譜法、電化學檢測法等。檢測方法需要嚴格執(zhí)行，以保證檢測結果的準確可靠。

四、檢測機構

進行冷凍飲品和制作料檢測的機構應當具備相應的檢測和評定資質，可以選擇具備中國合格評定國家認可委員會(CNAS)資質認定的檢測機構進行檢測。

GB 2759-2015是保障食品安全的重要標準之一，冷凍飲品和制作料的檢測項目也應當嚴格執(zhí)行，確保消費者的食品安全。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。